潮汕美食有草粿、翻砂芋、潮汕蠔烙、牛肉丸、炒糕粿、老媽宮粽球、鼠曲粿等。? ?
1、草粿
草粿又稱仙草蜜、草粄、仙人粄，是廣東潮汕地區壹款頗具地方特色的漢族小食。制作草粿需用壹種稱為草粿草（仙人草）的植物，草粿草是梅州市梅縣區壹帶地區的特產。
2、翻砂芋
翻砂芋是廣東潮汕傳統的小吃之壹，這道小吃不僅為本地人所喜愛，在外地也是膾炙人口的。它有壹種與眾不同的特殊芳香氣味，表面有壹層糖霜，壹粒粒雪白的砂子，看著粗糲，卻入口即化，唇齒留香。
3、潮汕蠔烙
蠔烙是潮汕的特有小食，外地人來潮汕總要嘗壹嘗這壹美食。市鎮酒店、小食店多有這種小食，“西天巷蠔烙”是汕頭名小食之壹。
4、牛肉丸
潮汕牛肉丸即汕頭牛肉丸，是潮汕小食中的壹種，制作原料主要有牛肉、澱粉等，也是廣東有名的小食，講究手工制作，口感爽脆。
5、炒糕粿
炒糕粿是壹道廣東省潮州地區的漢族傳統民間小食，還是壹種街頭巷尾十分暢銷的夜宵，又有獨到之處的制法。
6、老媽宮粽球
老媽宮粽球指汕頭市升平路頭媽祖宮（即老媽宮）附近的順德號的粽球。由於粽是用竹葉包裹，要打開吃了才知道味道，於是有此俗語。喻事久見人心。
7、鼠曲粿
傳統的潮汕婦女都會做糕粿，每到農歷新年更不忘制作鼠曲粿。鼠殼粿通常只在農歷新年時應節制作，所以潮汕人又把它叫做年粿。