主要食材:壹節臘肉、適量胡蘿蔔、幾個蘑菇、半個洋蔥、每頭米飯的量、少量醬油、少量生抽和壹些食用油。白米飯200克、培根50克、香腸壹根、胡蘿蔔半根、玉米半根、豌豆80克、幹鮮香菇10、小蔥壹根。白蠔油2勺，生抽2勺，海鮮生抽1勺，色拉油3勺，鹽和雞精少許，生抽1勺。小貼士:1，煲仔飯最好用細長的絲苗米制作，米和水的比例為1:1.5。2.在砂鍋底部刷壹層香油，可以使米飯不粘鍋底，也是鍋巴成型的關鍵。
第壹步，把臘肉放在鍋裏煮半個小時左右，否則它不會動。第二步:將洋蔥、生姜、大蒜、胡蘿蔔和蔬菜切碎，取出培根，冷卻後切成丁。第三步，根據烹飪模式在電飯煲中倒入少許油。選擇壹個砂鍋，將浸泡好的大米放入適量的水中，煮至大米到達食指的第壹個關節處。米飯又軟又爛，妳喜歡硬的少水的。蓋上蓋子煮五到八分鐘，然後將切好的培根、香腸和喜歡的蔬菜放入鍋中。將清洗幹凈的米飯放入電飯煲中，將炒好的青菜丁和香腸倒入米飯中，用飯勺攪拌均勻，並加入適量的水（煮米飯時不宜加入過多的水，因為青菜中含有水分）。只要按烹飪按鈕。打開鍋蓋放入卷心菜後，從鍋的側面倒入壹點菜籽油。菜籽油的作用是讓米飯變香，避免粘鍋，關火5分鐘即可食用。