北京十大特色美食小吃是糖火燒、焦圈、豌豆黃、驢打滾、老北京炸醬面、豆汁兒、炒肝、面茶、爆肚、北京烤鴨。
炸醬面是北京地道的市井美食，凡是去過北京的估計都吃過這碗炸醬面。北京的炸醬面講究不少，醬要用幹黃醬和甜面醬搭配，要用黃酒把醬澥開，然後搭配五花三層的五花肉，還要把肥瘦肉分開入鍋炸，用小火炸上40分鐘左右，直到油醬分離後才算香。
爆肚基本都是用水來爆的，羊肚和牛肚的各部分老嫩程度不壹樣，因此入水焯燙時間和火候必須要掌握好，否則不是過火咬不動，就是肚是生的影響食欲。爆肚必須要配麻醬、韭菜花和腐乳調的醬汁才地道，壹碗爆肚下肚那個爽脆鮮嫩的口感確實讓人回味無窮。
北京的特色公園
景山公園位於故宮北面，為元、明、清三朝禦苑，是壹座環境優美的皇家園林,距今已有八百多年歷史，這裏是舊北京內城的中心，也是當時最高的地方。其中萬春亭被譽為北京中軸線上的制高點，站在萬春亭上可俯瞰故宮全景，可謂是十分壯觀了。
北海公園位於景山西側，園內聳立山巔的白塔是標誌性建築，是我國現存最悠久、保存最完整的皇家園林之壹，公園以北海為中心。公園廣闊的水域在北京極為少見，園林風格結合了南方的婉約和北方的宏闊，頗具特色。傍晚還可以劃船遊園，十分愜意了。頤和園坐落於北京西郊，是中國古典園林之首，由萬壽山和昆明湖組成，全園以西山群峰為背景。
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