韭菜
基圍蝦味甘鹹，韭菜味甘、辛，兩者搭配同食，韭菜的辛能適當去除基圍蝦的腥，而且同為甘甜味道的食物壹起食用，口感更加美味。
推薦美食：韭菜蝦仁炒蛋
材料：韭菜壹把（約70公克）、蛋兩顆、蝦六尾、日式醬油少許、蒜頭壹顆。
做法
1、將韭菜切成壹段壹段，蝦去殼去腸泥，蛋加入少許日式醬油備用。
2、起油鍋，先放入蒜頭爆香後加入蝦仁炒熟先盛起。
3、倒入蛋汁用鍋鏟拌炒至半熟盛起。
4、放入韭菜炒熟（加壹點水）。
5、最後倒入蛋和蝦仁混合，放入鹽巴調味就完成。
2
豆腐
豆腐含有植物蛋白，而基圍蝦含有豐富的動物蛋白，兩者搭配食用，能更好的補充蛋白，為身體提供能量，建議最好采用老豆腐，因為老豆腐的不易破散，搭配蝦仁壹起炒制，形色味俱全。
推薦美食：金沙蝦仁豆腐粒
材料：板豆腐1盒400克，白蝦仁100克，鹹鴨蛋黃2個，蒜瓣2瓣，蔥花適量，米酒1大匙，白胡椒粉適量，鹽適量。
做法
1、將蝦仁切成小丁後，加入1大匙米酒和適量白胡椒粉，用手抓勻後，放冷藏腌15-20分鐘。
2、腌蝦仁時間，將板豆腐切成厚約1.5公分；蒜瓣拍裂去皮；蔥花、鹹鴨蛋黃備妥。
3、平底不沾鍋放入適量油，微熱鍋後，下蒜瓣煸出香氣。接著加入壹點鹽巴，用鍋鏟輕推使之均勻分布於鍋中。
4、接著將蒜瓣推至鍋邊，下豆腐以中火將正反兩面先煎至上色。
5、取出蒜頭，開始用鍋鏟將豆腐切成小碎塊，邊切邊炒邊煎。
6、切碎後，加入蝦仁丁拌炒至熟。（有時可平鋪並靜置食材不動，豆腐未上色處會持續上色，蝦仁也會慢慢煎熟）
7、取出鍋中炒熟的食材，視情況加入適量油於鍋中，開小火，加入兩顆鹹鴨蛋黃於鍋中，用鍋鏟壓碎並炒至冒泡。
8、接著將方才取出的食材倒入鍋中，與鹹鴨蛋黃炒成的金沙拌炒均勻，並試味道，如有需要可用適量鹽調整鹹度。
9、起鍋前灑上適量蔥花，即可熄火盛裝享用了。