作為壹名美食愛好者,對這類美食問題問題很有發言權
就拿我自己的經驗來說冷饅頭當然可以吃,妳可以煎饅頭,炒饅頭,如果不想吃冷饅頭妳可以用熱水加熱壹下就可以。
孜然粉雞蛋炒饅頭的做法:
原材料:饃饃1、2個,生雞蛋,鹽,孜然粉,蔥末。
1、將饃饃切割成壹小塊,生雞蛋放鹽打撒。
2、把饃饃放到雞蛋液裏裹勻。
3、出鍋滾油,把饅頭丁和孜然粉放鍋中文火煸炒至掉色。
4、起鍋前添加蔥末炒勻就可以。
煎饅頭片的做法:
原材料:饃饃2個,生雞蛋2個,食鹽1勺子,冷水小半碗,植物油適當。
1、饃饃切成片,別過薄;食鹽加水裏化掉。
2、把饅頭片放入食鹽水裏浸下,小泡泡降低後撈起來。
3、生雞蛋粉碎攪拌均勻,把從食鹽水裏撈起來的饅頭片泡進雞蛋液裏壹會兒,30秒的模樣,撈起來放菜盤。
4、炒菜鍋裏加點油,量大約鋪平底鍋再高於壹點就行,油燒後放饅頭片,火災著色文火進味,雙面煎至發黃就可以。
小提示:饅頭片浸食鹽水,那樣提早進味,省得起鍋後再撒生鹽提鮮。
奶香饅頭脆塊:
原材料:饃饃2個,無鹽黃油20克,白砂糖1湯勺。
1、剩饅頭切壹小塊。
2、無鹽黃油融化成液體狀,讓每片饃饃勻稱裹上無鹽黃油。
3、放進微波爐加熱,低火加溫至表層略焦,實際加溫時間視微波爐加熱的輸出功率而定,我們家的800W,我了3分鐘。
4、取下饃饃塊後,趁著熱撒上壹層白砂糖,翻拌就可以。
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