清代袁枚寫的有關食物的作品如下：
1、《隨園食單》：這是袁枚最重要的美食著作，***分為須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、水族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單等14個部分，詳細記載了明清時期的各種美食的制作方法和烹飪技巧。
2、《腌菜譜》：這是壹本關於腌菜制作的小冊子，以簡潔明了的文字介紹了各種腌菜的制作方法和要點，其中包括各種蔬菜和水果的腌制方法。
3、《調鼎集》：這是壹本記載著中國清代官場內各種食物的制作方法和烹飪技巧的著作，其中也包括了壹些各地著名美食的介紹。
4、《本味篇》：這是壹本關於烹飪和食材的古代文獻，其中記錄了中國古代的各種食材和烹飪技巧，以及壹些美食的歷史和文化背景。
清代袁枚的代表作：
清代袁枚的代表作主要包括《小倉山房詩集》《子不語》《隨園詩話》和《隨園隨筆》等。
《小倉山房詩集》是袁枚的代表作之壹，***收錄了袁枚創作的數千首詩歌，其中許多作品反映了他對歷史、社會和人生的獨到見解，以及他在不同時期的思想、情感和經歷。這些詩歌作品形式多樣，內容豐富，表現了袁枚深厚的文學造詣和對人生的獨到見解。
《子不語》則是袁枚的另壹部代表作，這部作品主要描寫了人鬼神怪等超自然現象，以及其中所蘊含的哲理和深刻的人生啟示。這部作品充滿了濃厚的神秘色彩，讓讀者在閱讀中感受到壹種超乎尋常的想象力和創造力。
《隨園詩話》是袁枚的又壹部代表作，這部作品主要描寫了袁枚在南京隨園的生活和情感，以及他與當時文人的交遊和文學創作的情況。這部作品是袁枚對自己思想和感情的表達，同時也為中國文化和文學發展做出了重要的貢獻。
《隨園隨筆》則是袁枚的又壹部重要著作，這部作品主要描寫了袁枚對於人生、處世、文化等方面的思考和見解。這部作品充滿了智慧和啟示，讓讀者在閱讀中感受到壹種深刻的人生哲理和文化內涵。