壹、中國菜系
中國歷史文化悠久，地大物博，各地差異大，並且受地理環境、氣候條件以及飲食習慣的影響，也因靠山吃山靠水吃水這種因地制宜的思想影響，因此菜的風味也不盡相同，隨著時間的沈澱，形成了如今的八大菜系:魯、川、蘇、粵、閩、浙、湘、徽。
有“色香味俱全”的中華料理無疑是世界上最具影響力的料理，多外國人在中國定居的主要原因是因為中國菜非常的好吃。
二、法國菜系
法國菜系也被稱為西餐，最簡單的表達方式叫做西餐。口感細膩、醬料美味、餐具擺設之華美，簡直可稱之為壹種藝術。 法國的烹飪技術壹向著稱於世界。
法國菜不僅美味可口，而且菜肴的種類很多，烹調方法也有獨到之處。食材好，營養豐富，口味精美而不油膩。美食美酒搭配極佳。用餐環境和態度首屈壹指，有情調，餐桌禮儀最優雅。風靡全美國和全世界。
三、土耳其菜系
土耳其烹飪發源於中亞，發展於小亞細亞，在某種意義上說是中東與地中海烹飪的國度，肉類、蔬菜和豆類充當了土耳其菜系的主要部分，而肉類又以牛、羊、雞為主。
其特點在於突出原料（主要是肉類和奶制品）的自然風味，講究原汁原味並以黃油、橄欖油、鹽、洋蔥、大蒜、香料和醋加以突出。
土耳其土壤肥沃，農牧立國，氣候比歐洲大陸溫和，又不像其它西亞國家那麽熱，再加上許多文化的駐留及奧斯曼帝國的南征北討帶來的影響，都增加了土耳其菜的多樣化並擴散到其周邊的許多鄰國。