張掖特產1:臨澤大棗
臨澤大棗是甘肅省張掖市的特色水果，歷史悠久。魏晉時期，臨澤開始種植大棗。臨澤縣地理環境獨特，四季少雲，晴天多，日照充足，非常適合紅棗的生長。棗表面光滑明亮，暗紅色，果肉藍白色，肉密脆，味甜微酸，汁多。
張掖特產2:贛州搓魚子
甘州獐牙菜是甘肅省張掖市甘州區的壹種特色小吃。搓魚子是當地的名字，是搓魚面的俗稱。搓魚子的原料主要是面粉，如小麥粉、青稞粉、蕎麥粉等。可以單獨搓，也可以兩三種面粉混合在壹起搓出各種口味的面魚。
張掖特產3:張掖黃酒
張掖的黃酒歷史悠久。當地的祖先很久以前就開始采集藥歌了。後來以高粱、大麥為酒基，糯米為引，精選當歸、高粱、陳皮、紅花等數十種名貴中藥材，加入小麥制成曲。它是壹種低糖營養飲料，富含17種人體必需氨基酸。