2.武漢的三鮮豆皮是武漢人早餐的主要食物。它由糯米和豆皮制成，因餡料中有鮮肉、鮮蛋和鮮蝦而得名。起初，這種食物是武漢人在過年時專門制作的，但後來它變成了壹種普通的早餐，顏色金黃明亮，皮薄柔軟爽口，味道鮮美。在制作豆皮的過程中，要求“薄、清、勁”，這樣炸出來的豆皮外酥裏軟，油而不膩。
3、糊湯粉，在武漢也有很高的地位，是壹種可以和油條搭配的小吃。只要是賣粘湯粉的，就壹定會賣油條。被稱為“武漢壹絕”的鮮魚膏湯和油條是中國的經典風味。可以說，這道菜就是武漢人的羊肉泡饃。
4、面窩:面窩的口感有層次感，形狀有點像甜甜圈，外皮酥脆，厚的地方比較軟，中間位置油炸。
5.排骨藕湯:《舌尖上的中國》介紹了壹道湖北菜“排骨藕湯”。過去，武漢人逢年過節都要煮壹鍋排骨藕湯。