1、紅豆奶茶
紅豆奶茶是壹道美食,主要食材是鮮牛奶、紅豆。紅茶與牛奶調和出柔美的色澤,二者的滋味也融合得恰到好處,散發著溫潤香濃的芬芳。
2、珍珠奶茶
珍珠奶茶是壹種有趣的飲料,通常由黑色或烏龍茶,牛奶或水果口味,甜味劑和臺灣菜中的耐嚼質地組成,稱為QQ(妳可能會認為珍珠奶茶中的氣泡)。
3、香草奶茶
香草奶茶是用紅茶包、沸水、牛奶、香草精、動物性淡奶油、細砂糖等食材制作而成的飲品。
4、伯爵奶茶
伯爵奶茶所用的茶葉主料就是斯裏蘭卡的“錫蘭”紅茶,“錫蘭”紅茶在茶葉市場或茶莊裏都可以買得到,制作“伯爵”奶茶時可以按3:1的比例加入印度的阿薩姆紅茶,這樣味感更豐富。
5、港式奶茶
港式奶茶是中國香港的飲品,茶味重偏苦澀,口感爽滑且香醇濃厚為特點。制作方法較大陸奶茶復雜,經過“撈茶、沖茶、焗茶、撞茶、再焗茶、撞茶(奶)”六道工序,保證奶茶中保留茶葉的濃厚。港式奶茶沖制技藝在2014年成功被列入“非物質文化遺產”。