黃瓜汁蒸雞蛋餅的做法

雞蛋餅是壹種受歡迎的食物，營養美味，方法簡單。它可以作為主食或菜肴，在公眾中很受歡迎，其制作方法多種多樣。我給大家介紹的是黃瓜汁蒸雞蛋餅的做法，味道香濃，色澤誘人，營養豐富。下面我來介紹壹下黃瓜汁蒸雞蛋餅的做法。

工具/材料:幹黃瓜2根，雞蛋2個。

鹽、香油、水適量。

榨汁機

01黃瓜洗凈切成小塊（我用的是幹黃瓜，什麽黃瓜都無所謂）。把切好的黃瓜放入榨汁機的杯子裏。

02加入適量水至水沒過黃瓜（蒸雞蛋餅需要300ml左右的水），將黃瓜榨成汁。

用紗布過濾擠出的黃瓜汁，留汁備用。

將雞蛋打入碗中，攪拌成蛋液。

05將過濾後的黃瓜汁以2比1（黃瓜汁2，蛋液1）的比例倒入蛋液中，加入少許鹽。可以根據個人口味放點調料，但建議不要放，會影響黃瓜的香味。

將雞蛋液放入鍋中蒸（涼了就放入鍋中）八九分鐘左右。

在蒸的過程中，當蛋液沒有完全凝固時，用勺子插在碗的周圍，讓下面的生雞蛋液露出來，然後繼續蒸。

蒸至蛋液完全凝固，然後關火。吃的時候滴壹點香油。