早上可以讓老人多喝點小米粥，既能養胃又含有大量營養。
早餐後最好加壹杯牛奶，可以預防骨質疏松，補充鈣質。
中午，主食主要是蔬菜。多吃茄子、雞蛋和藻類對身體很有幫助。應減少飲食中的脂肪含量，以防止脂肪攝入過多而導致心血管疾病。
晚餐可以少吃點，吃點魚可以延緩衰老。
老年人壹日三餐食譜:
1蒜蓉蒸茄子
食材:嫩茄子。
輔料:大蒜、味精、鹽、糖、香油。
大蒜切碎。茄子洗凈，切成長條。炒鍋熱油，倒入大蒜翻炒，加入鹽、味精、糖和少許水拌勻。
將茄子條排列在蒸盤上，將炒好的蒜湯倒在上面，然後放入蒸鍋中蒸五分鐘左右。取出蒸盤後，在上面淋上香油。
2.素食油炸南瓜小貼士
材料:南瓜尖400克、胡椒粉25克、大蒜4顆、鹽2.5克、濕澱粉10克、水少許。
南瓜尖用鹽水浸泡15分鐘，然後洗凈，南瓜尖瀝幹水分，炒鍋放油，將蒜末和辣椒炒香，
將南瓜翻炒壹會兒，加入少許水和鹽，翻炒至變軟，勾芡後取出。
3.韭菜炒蠶豆
食材:帶皮蠶豆250克（指剝掉豆莢但保留豆皮的那種蠶豆）、韭菜200克、油壹勺、鹽少許。
蠶豆帶皮洗凈，韭菜去掉老根、臟東西和黃葉，洗凈切成小塊，炒鍋置火上燒熱，加壹勺油，倒入蠶豆，不斷翻炒，加少許鹽調味。
炒勻後，加入半碗水，蓋上鍋蓋，將蠶豆燉至酥爛，待鍋裏的水快收幹時，加入韭菜翻炒均勻即可出鍋。