因為我們沒有自己制作的經驗，而且我們不放任何添加劑和色素，所以我們自己的產品顏色不好，但我們可以放心，我們自己的產品是綠色的。將泡好的豌豆和足量的水壹起倒入鍋中，大火加熱煮沸後，再用小火加蓋煮20分鐘左右（豌豆煮熟後容易跳鍋，加蓋時最好留壹個大縫隙，避免溢出跳鍋）。豌豆磨碎去皮後，我們將清洗並煮沸豌豆黃，然後炒，凝固並切成塊。
炒肝是北京早餐中的著名小吃，由宋代民間食品“煮肝”和“炒肺”發展而來。炒肝的主要原料是豬腸和豬肝，腸多肝少。制作炒肝，用醬油湯煮，加入大蒜、八角、黃醬等調味料，最後用蘑菇湯勾芡。北京人都知道壹個“英派斯帥王”原來是“南來順”的員工，後來去世了。他的技術不能和普通人相比。油炸後的inby呈褐色，大小適中，尤其具有香、脆、脆的特點。如果放在桌子上，輕輕壹碰就會碎，而且永遠不會覺得硬。
雖然它有壹種奇怪的氣味，但在喜歡它的人眼中也是壹種特殊的香味。它是綠豆制作澱粉的下腳料，含有大量綠豆纖維素，澱粉含量很少，有益健康，適合減肥時食用，夏天清熱，冬天驅寒。