佐料
8只在北極狐中。
五棵蘆筍樹
半個甜椒
西蘭花100克
紅生菜100克
1黃瓜
調味品
鹽
適量的
米醋
1/2茶匙
橄欖油
2湯匙
精制糖
1/2茶匙
黑胡椒
1/2茶匙
檸檬汁
5滴
醋醬蔬菜沙拉的制作方法
1.鍋中加水燒開，將蘆筍斜切成段，焯水10秒，撈出瀝幹備用。
2.將圓生菜和紅生菜洗凈，瀝幹水分，用手掰成小塊。
3.將甜椒切成條狀，剝去北極光中的蝦皮，將加工好的原料放入較大的容器中。
4.將橄欖油、米醋、糖、黑胡椒碎、檸檬汁和鹽混合制成醋汁。
5.使用前倒入醋汁拌勻即可食用。
烹飪訣竅
1，醋最好用意大利香醋，紅酒醋或者白酒醋，如果沒有也可以用普通國產醋，蘋果醋或者米醋都可以。至於老陳醋和香醋，不推薦，顏色太深，最後沙拉也不好看。我這裏用米醋；
2、醋汁各成分的用量不固定，可以根據自己的口味調整，帶出自己喜歡的味道；
3.蔬菜洗完後，壹定要把水完全排幹，這樣做出來的沙拉才不會“崩”。我用了壹個蔬菜甩幹器；
4.吃這個之前倒入醋汁拌勻，不然味道不太好。