豬肚湯食材:豬肚1白胡椒粒，稱鹽、姜片、3片枸杞、少量胡椒粉，以及少量做法1。用木薯澱粉手洗，直到粘膜幹凈。2.用鹽手洗並沖洗幹凈。3.燒開熱水，往豬肚裏放幾片姜，煮得太涼，用刀刮豬肚的皮膚黏膜，把所有東西都刮幹凈。4.放回鍋中煮沸，撈起，沖洗幹凈，切成小條。5.在切成小塊的五花肉中加入花椒粒和胡椒粒，加入姜片、枸杞和大棗，最後加入。6.煮至沸騰，燉壹個小時左右。
洋蔥炒牛肉絲1）將牛肉切成絲，選擇冷凍牛肉絲。坦率地說，它只是馬馬虎虎。2）壹個洋蔥，150克壹個洋蔥的牛肉比較少，但是我家喜歡吃洋蔥，所以我放了壹整個洋蔥。每個人都可以自己調整比例。2.牛肉絲中加入米酒、醬油、耗油、黑胡椒碎、鹽和糖混合，最後倒入少許特制油。妳也可以加入壹些水澱粉和蛋清來退漿。我很懶，我覺得沒必要加。3、這也是壹點點的牛肉絲，放入冷藏靜置20分鐘。4.切洋蔥絲。5.這也是腌牛肉絲和姜沫。6、熱鍋熱油。7.倒入牛肉絲快速翻炒，然後盛出。8、另起鍋，熱鍋熱油，放入姜沫。9.將小蔥倒入鍋中。10，加入少許米酒和醬油，炒至洋蔥軟嫩。11.洋蔥變嫩後，加入前期炒好的牛肉絲，撒上少量味精。