連城的特產
連城紅心地瓜幹，以當地所產紅心地瓜制成，不加任何色素，保持天然品質，色澤鮮紅，味道甜美，質地軟韌，營養豐富 ，是老幼皆宣的食品，也是饋贈親友的佳品和宴客的美食。
連城白鴨在清朝道光時期就列為貢品，不僅可作膳食，還具有清熱解毒、法痰開竅、滋陰補腎、寧心安神、開胃健脾等藥用價值，而被稱為“國惟壹的藥用鴨”被收入國家級畜禽品種資源保護名錄。
連城種養蘭花歷史悠久，民間有句俗語流傳：“寧可出門不提籃，不可家中不栽蘭”，意思是說，吃的可以節儉些，但蘭花不能不種幾盆，甚至因為蘭的香，有家有蘭花不燒香之說。
“宣和雪薯”獲農業部第三批農產品地理標誌登記。這是繼“文亨紅衣花生”後又壹個獲得該項殊榮的連城特有農產品。
福建省連城縣的花生有名，紅衣花生更有名。壹首民謠這樣寫道：“紅房子紅帳子，裏面還住著個紅胖子”。連城紅衣花生與眾不同，飽滿的果實，薄薄的皮，從裏到外都是粉紅色的，香香甜甜，脆脆嫩嫩，格外惹人喜愛。
鐵皮石斛是壹種名貴珍稀的中藥材，具有利咽、明目、厚腸胃、強陰、增強免疫力等多種治療、保健功效。野生“冠豸山鐵皮石斛”歷史悠久，早在清乾隆十六年的連城縣誌便有記載。
被農林部列為全國禽畜優良品種之壹的"連城白騖鴨"，又名："連城白鴨"，是"全國唯壹藥用鴨"。光緒年間上海錦章書局石印《十藥神書》記載能治咯血、虛癆等病癥。清朝道光年間列為"珍品、貢品"。
連城糯米酒，含有豐富氨基酸:黃酒的主要成分除1和水外，還含有18種氨基酸，其中有8種是人體自身不能合成而又必需的。這8種氨基酸，在黃酒中的含量比同量啤酒．葡萄酒多壹至數倍。