在慶祝共產黨的日子裏，村民們聚集在寺廟裏，並根據性別派其他人去工作。婦女們輕松地做飯、做蛋糕、編織椰子葉供品和裝飾品；男人負責殺豬宰羊、剝椰子、磨香料等粗活，以及做飯。
看著男人整齊地宰殺小豬（巴厘島的品種是從野生山豬馴化而來的）。放血脫毛後，取出內臟，在裏外撒滿鹽，用香料填滿肚子，在外面刷上姜黃的濃汁，準備在炭火上烤。用透明黃油準備烤乳豬（巴比古靈）需要很多時間，但它通常在工作日在市場或鎮上的街道上出售。最傳統的吃法是搭配燉面包水果和白米飯。
除了烤乳豬，大多數菜肴都是先剁碎或搗碎的，尤其是慶祝活動中的必備菜肴:蒸什錦菜肴（lawar）、sate和用香蕉葉包裹的蒸肉丸（tum）。
祭祀用的蒸菜只限於村裏年齡最大、經驗最豐富的男子食用，因為材料多，工序復雜。通過辯論可以識別的是豬肉（也可以用雞肉、鴨肉、綿羊肉和甲魚肉代替）、洋蔥、長豆、豆芽、大蒜、青紅椒、椰子汁、椰子肉、黑胡椒、酸橙汁、生血等。在壹些地區，有更多的動物內臟或油炸豬皮。首先把椰肉碎片撒在盆裏，倒入血水用手攪拌。頓時，滿盆鮮紅觸目驚心，再依次加入各種調味料和佐料揉搓混合。完成的雜燴將與不同的蔬菜混合，然後在香蕉葉上蒸。外觀不是很感人，但食物很辣，滿嘴都是。
烤豬肉，羊，牛，雞，魚，蝦或龜肉可以用於串肉扡，但據說狗肉也出現在首都登巴薩。由於巴厘島的做法是將材料切碎，然後用醬汁烘烤，直到它們變成棕色，所以從外表上無法分辨它們。有禁忌不想被嚇到的人。最常見的做法是在竹簽壹端的肉泥中加入香料，在火上烤至微焦。將竹簽換成嫩莖可以增加清爽的香氣。如果椰子殼被用作燃料（當妳找不到椰子糖漿時可以使用它），它簡直是世界上最好的。
蒸肉丸早就進入了空蕩蕩的球場，不再是慶祝活動的特色菜。任何家禽和家畜的肉和水產品都可以切碎並與洋蔥、大蒜、椰奶、生姜、胡椒和黑胡椒混合調味，然後用香蕉葉包裹並蒸熟。
如果有吃剩的豬肉，通常會搗碎得很細，然後加入鹽和高檔材料，制成香腸並油炸保存。