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杭州懸賞 100 萬出點子擺脫美食荒漠：杭幫菜要起來了
提起杭州，妳會想到哪種特色美食嗎？
也許是不甘於頂著 " 美食荒漠 " 的名號，據美麗浙江官微分享，杭州市商務局召開了 " 推進餐飲業高質量發展宣傳工作專題會議。"
會上特別提出，將組織制定杭幫菜菜系標準，並對主導制定完成杭幫菜國際標準的單位給予不高於 100 萬元的壹次性獎勵。
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3 月 29 日，杭幫菜泰鬥胡忠英大師說：" 杭幫菜壹直在國內各種比賽中屢屢獲獎，曾經取得最高分的好成績。但是，杭幫菜選料講究，烹飪也有技巧和難度，不是每家店都能燒得好。有的餐廳雖然在做杭幫菜，但是燒法和用料都不對。"
值得壹提的是，3 月 29 日，工信部、國家發展改革委等十壹部門聯合發布《關於培育傳統優勢食品產區和地方特色食品產業的指導意見》，其中華東地區包括：
山東阿膠制品、平邑水果罐頭、龍口粉絲、海參制品、海帶制品、海洋食品、德州扒雞、煙臺葡萄酒、禹城功能糖產業集群；江蘇高郵鴨蛋制品、鎮江香醋、宿遷濃香型白酒、南通海苔制品、靖江肉脯產業集群 ; 安徽濃香型白酒、堅果制品、符離集燒雞、臭鱖魚制品產業集群；浙江杭州西湖龍井茶、蕭山蘿蔔幹、金華火腿、舟山魷魚、浙江桐廬、江山蜂產品產業集群；福建茶、沙縣小吃、烤殿、魚糜制品、藻類制品產業集群；上海午餐肉罐頭產業集群等。