荷蘭豬,又名火豬，豚鼠，體型小巧，成豬體長350毫米左右，體重800克上下，無尾，性情溫馴，肥胖可愛，毛色豐富多彩，是集野味、滋補、藥用、觀賞為壹體的特種經濟動物。它以各種雜草、菜葉、植物莖葉、根塊、稭稈為主食，易飼養，易管理，繁殖快，對環境適應快、抗病能力強。
荷蘭豬細嫩味美，屬低脂肪、低膽固醇肉類，具有濃厚的野味特性，含有17種人體所需的氨基酸和豐富的蛋白質、鈣、鐵、磷等及其他多種微量元素。經最新研究表明，其肉含有抗癌物質鋅和硒等，是壹種理想的營養滋補保健品。
我覺得他雖是豬,但還是蠻可愛的,而且我們國家食用的豬也是要經過檢疫才能吃的,像這種荷蘭豬在我們看來是當作寵物來養的,還不知體內有沒有病毒的,姑且不要吃他吧!