土豆切成狼牙狀下鍋油炸，加入孜然、辣椒面、生抽、花椒進行翻炒即可。狼牙土豆是年輕人非常喜歡的壹種小吃，因為口感麻辣鮮香，再加上性價比很高，所以總是能夠在眾多小吃當中脫穎而出。不過從外面購買的小吃衛生安全難以保障，根本就不放心給孩子使用，所以我們不妨選擇在家裏自己制作。
首先，我們將買來的土豆洗幹凈之後，去掉外皮，先把土豆切成厚厚的片狀，再利用特殊的刀具制作成帶鋸齒的豎條狀，洗幹凈外面的澱粉，放在水中浸泡防止氧化。土豆的種類有很多，想要做的好吃原材料非常關鍵。我們最好選擇常見的黃色土豆，因為這種土豆的澱粉含量更高，炸出來的狼牙土豆外焦裏嫩。而其他土豆的澱粉含量較低，制作薯條口感欠佳。
其次，我們將切好的土豆條放在鍋內油炸至金黃變色。如果不想要使用大量的油，也可以選擇在平底鍋粘鍋上倒入少量的油，然後慢慢煎至變色。如果喜歡吃軟的，則可以適當延長油炸的時間，反之則要縮短時間。最後壹步的調味非常關鍵，因為關系到制作出來的狼牙土豆是否好吃，其實能夠用到的調料都是家裏常見的。
最後，我們在狼牙土豆上倒入孜然、辣椒粉、花椒粉、生抽，將所有食材全部攪拌在壹起翻炒幾下，之後在上面撒上壹小把白芝麻，可以讓這份美食口感更香。這樣壹份色香味俱全的狼牙土豆就制作完成了，即便再挑食的人看到它，也會充滿食欲。如果是給年齡較小的孩子吃，我們可以少放或者不放辣椒粉。自己制作出來的狼牙土豆非常幹凈衛生，再也不用擔心外面的食品出現安全問題了。