電飯煲版有兩種電飯煲，做懶人菜不太方便！電飯煲做的風姜燉雞很方便。雞胸肉提前用姜粉、姜片、鹽、醬油腌制2小時，用幾片姜、蔥防止糊在電飯鍋裏煮熟，倒入電飯鍋，滴上壹些有鮮味的陳冰糖，按下煮飯鍵，燉到跳鍵，雞胸肉就可以熟了。電飯煲做出來的燉雞菜，特點是肉質脆嫩，骨頭遊離，殘汁濃稠，沙姜味濃。雞胸肉輕輕撕掉，蘸著吃味道，特別的醬香味。
蒜蓉炒菜不管什麽時候，每頓飯都要有壹盤肉，才算完整的壹頓飯。並不是說肉總感覺比吃的少壹點。用維生素填充纖維料，兩碟肉配壹碟素菜炒白菜，再完美不過了。待鍋冷卻後，倒入食用油，燒開後，爆香蒜頭，將洗凈的大白菜放入鍋內炸至生，即可出鍋。做菜技術很好，小青菜炒的嫩鮮，很好吃。
河源市有三大著名特產，即龍川朝天椒、江孜金寶湯、龍川肉丸。龍川丸子和汕頭丸子比起來，比較豐滿，缺少特有的韌性和酥脆，但是還是很好吃，味道很深，而且也很大，小孩子對丸子完全沒有免疫力！用蔡傑做的簡湯也是清甜可口，蔡傑是澀的，有很好的清涼解暑的實用效果。龍川丸子簡湯，甜潤，很健脾，開胃，解膩。