白蒿雞蛋蒸菜的做法
主料：白蒿540g?面粉520g?大蔥50g?輔料油（適量）?鹽（適量）?十三香粉（適量）
步驟：
1.所需材料，白蒿沖洗幹凈，瀝水，大蔥切碎備用。將面粉分成三份備用。
2.沖洗幹凈瀝幹水分的白蒿。
3.先將少量面粉撒入白蒿上，攪拌均勻，讓白蒿很薄的沾上壹層面粉。然後撒入適量鹽，攪拌均勻，再撒入少量面粉，攪拌均勻，將鹽裹起來。
4.大蔥放在拌好的白蒿上，撒上少量十三香粉。
5.炒鍋燒油，油熱後，熱熱的澆在十三香粉和大蔥上。
6.澆好油的大蔥。
7.往澆上油的大蔥上撒入少量面粉，壹點點將大蔥和面粉拌勻拌開。
8.最後將剩余的面粉拌入白蒿中，將黏在壹起的白蒿用面粉抖開。這是拌好的白蒿。
9.蒸鍋水燒開，放上篦子，鋪上篦子墊，我用的搟開的面片，面片因為密封性太好，所以要在中間摳出洞來透氣。
10.將攪拌好的白蒿輕輕的放在篦子上。
11.大火十分鐘上氣後中火二十分鐘即可。
擴展資料：
蒸白蒿是壹道由白蒿等食材制成的美食。
中文名：蒸白蒿
主要食材：白蒿
分類：家常菜
工藝：蒸
目錄
1 ，簡介
2 ，食材
3 ，主料
4，配料
制作步驟
簡介：昨天挖了不少白蒿，白蒿葉的正面青綠，背面泛白。在山上很輕易找得到。今天中午就拿來蒸了，很好吃老人，們常說，吃白蒿治肝炎之類的肝病。蒸白蒿味道也蠻不錯的，可以嘗試壹下哦。
用餐人數：3-4人
食材
主料：250g白蒿
配料：適量蒜泥 適量鹽 1/3碗面粉
制作步驟：
1， 白蒿摘洗幹凈（太費時間和水了，呵呵）。
2，取1/3白蒿放入盆裏，均勻的撒上面粉，讓每棵菜都沾上面粉。
3， 鍋添水，篦子上鋪濕蒸布。
4，放上拌好的白蒿。
5， 撒上少量鹽。
6，再重復兩次第2步驟。
7， 放入蒸鍋，大火15分鐘。
8，吃的時候沾蒜泥，特別好吃。
9，白蒿拌面粉的時候，可以全部拌好，也可以分開拌好--這樣更勻。
10，蒸的時間要自己掌握，放的多就要多蒸壹會。
參考資料：