以前只知道河南鄭州的滋補燴面,和當地人聊天之後才發現,看來河南的面條不只是有滋補燴面。還有以下6大面條,同樣也受到當地人的歡迎。那麽究竟是哪6大面條呢?喜歡吃河南 美食 的朋友不妨來看壹看吧,這6大面條妳究竟吃過幾種呢?話不多說,接下來就和大家直接分享幹貨啦。
排名第二的就是郟縣的饸饹面了,據說是明初由陜西傳入的面條。壹開始是用蕎麥面為主要原料制作而成的,關鍵步驟就是在於它的湯,它是由熟羊肉、蔥花凍熬制出來的羊肉湯。光聽它的做法就流口水了吧?
在我山東老家,就已經吃過無數次的正宗牛肉板面啦!沒想到河南也有板面,主要流行於豫南壹帶。還有的人把它 叫做 張飛板面,相信90%的河南人都吃過吧。只不過這道板面的做法不同,不知道大家有沒有吃過河南的正宗板面呢?
河南的漿面條也叫做酸面條,主要是通過發漿,然後制作出來的面條。在洛陽壹帶很流行,是由綠豆漿和面漿制作出來的。只不過很遺憾,我還沒有親自吃過這個漿面條。所以在口感上就不敢做出什麽評價啦。
河南的炒面也是受歡迎的 美食 ,流行於全國各地。不只是河南人喜歡吃炒面,就連我這個四線城市的北方人也喜歡吃哦。面條是我們北方人最喜歡吃的 美食 啦!不知道大家會做河南炒面嗎?
河南還有壹道不出名的名面就是糊塗面啦,它主要以河南省黃河以北的安陽、鶴壁、新鄉、濮陽、焦作為特色小吃。說起它的糊塗,大概也只是當地人對起的壹種外號吧!也就是糊狀的食物,不知道大家認為口感如何呢?歡迎評論區去分享給我們哦。
以上這六款面條,作為 美食 博主的我也只是吃過其中四種。不知道大家吃過幾種呢?認為哪幾種面條最好吃呢?歡迎評論區分享給我們哦!喜歡本文章,記得收藏加轉發哦。咱們下期見。