蝦爬子的做法
夏天是最佳吃蝦爬子的季節，壹般人們喜歡清蒸蝦爬子，但是妳知道清蒸蝦爬子需要多長時間嗎？而且蝦爬子的做法很多，並非只能清蒸，現在我們就壹起了解壹下蝦爬子的做法大全吧。
蝦爬子是壹種可以補腎壯陽、通乳養血、解毒化瘀、開胃化痰的食物，非常適宜有陽痿早泄、腎虛遺精、奶水不通、皮膚瘙癢潰爛、身體虛弱的人吃，現在我們就介紹幾款蝦爬子的做法給大家吧。
蝦爬子的做法壹：
1.先將蝦爬子和鹽準備好，然後用刷子刷洗幹凈蝦爬子，再反復用水沖洗，控幹水
2.放入鹽翻拌均勻後放入蒸鍋中，水開後蒸5-10分鐘就可以了，如果想要口感鮮嫩就蒸5分鐘，但是壹般十分鐘更安全可靠。
蝦爬子的做法二：
1.先將蝦爬子 姜蒜蔥生抽醬油白糖鹽花椒胡椒粉 白酒醋味精都準備好，然後將蝦爬子刷洗幹凈後放入微波爐盒中2.放入蔥姜蒜，倒入生抽醬油，放入白糖，放入鹽，再放入花椒，撒些胡椒粉，倒入白酒和醋3.放入味精，倒入冷開水，蓋好蓋子之後放入冰箱冷藏3-5個小時就可以吃了。
蝦爬子的做法三：
1.先將蝦爬子、鹽、鹵料包、醬油、味精、白糖、雞粉、胡椒粉、白酒都準備好，然後將蝦爬子刷洗幹凈後控幹水2.再將誰倒入鍋裏，開火，放入鹵料包，倒入醬油，放入味精和白糖，撒些雞粉和胡椒粉3.大火燒開後熄火晾涼，倒入白酒攪拌均勻，鹵汁就制作好了，再放入蝦爬子鹵4.大概鹵十小時就可以撈出擺盤，最後撒些香菜段，姜蒜片和蔥段、辣椒圈即可食用。
清蒸蝦爬子隔水蒸熟當然跟水煮不同，舉個最簡單的例子，蒸地瓜和煮地瓜，妳細品。蒸跟煮的步驟基本壹致，市場裏蝦爬子基本上是壹天壹個價，有可能前天65塊壹斤，今天就50了，主要是妳得去市場買活蹦亂跳的。蒸的時候可以放上姜片和蔥段，水開後，蒸10分鐘就可以出鍋了。