2.將面粉放入鍋中，加入酵母粉和鹽；
3.倒入水攪拌成小面絮，然後揉成光滑的面團。（因為面粉的吸水性不同，水可以分幾次倒進去，揉好的面團很軟，但絕不是那種太薄摸不到手的，就像耳垂壹樣軟。)
4.加入15g玉米油，揉成光滑的面團（其他任何植物油都可以），揉好的面團蓋上保鮮膜發酵；
5.當面團兩倍大時，妳會發現用手在面團上有許多孔，面團很軟但不是很薄，因此將其從盆中取出；
6.用手在面墊上擦壹層油（這樣手上就有油了，不會粘手），然後把頭發放在面墊上揉幾下，團成壹個球；
7.然後用搟面杖搟成0.5厘米厚的大塊（不要太薄，否則裏面不軟），再用刮刀切成長10厘米、寬約3厘米的長條；（也可以根據自己鍋的大小切成適合自己的長度和寬度。)
8.在做之前讓切好的條靜置幾分鐘，這樣會使它們更蓬松；取兩根面條疊放在壹起，然後將筷子垂直放在面條中間，用手按壓筷子的兩端，在面條中間壓壹個封口，這樣兩根面條壓深壹點就不會分開。
9.捏住面片的兩端稍長壹點，然後向相反的方向扭轉雙手；
10，先將壹小塊面條放入油鍋中試吃。當面團放入時，它會浮動以顯示油溫。然後將油條放入燒至七八成熱的油鍋中（可以先點燃熱油再搟面條）；
11.油條放入油鍋後，會立即浮起來。妳應該用筷子攪拌它們並翻面，然後用中火煎，而不是用小火煎，這樣油條會很硬，當油條兩面都是金黃色時就可以取出來了。
12、成品
參考數據
自制安心油條的方法，小時候最喜歡吃的無明礬無鋁安心油條的配方和方法。微信微信官方賬號【參考時間:2017-12-24】。