銀耳壹天吃15克左右就可以了。 銀耳有補腎、潤肺、生津的作用。裏面含有豐富的維生素和膳食纖維，常吃銀耳可以起到很好的 養生 功效和保健的作用，銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，達到減肥的效果。
我們買銀耳時該如何挑選呢？
選擇幹銀耳時不要買發白的，有可能是熏硫磺的，選擇花朵大松散的，肉厚且無雜質黑點的，聞起來淡淡清香味的。
最後奉上好喝的銀耳蓮子百合羹食譜
用料：銀耳6克（約3分之壹個），蓮子7顆，百合20片，紅棗4顆，枸杞30顆，黃冰糖適量，清水900克。
做法：
銀耳泡發撕成小朵，和蓮子百合紅棗壹起放入砂鍋裏，大火煮開轉小火燜煮1小時左右，再加入枸杞黃冰糖煮5分鐘即可。
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如果是熬銀耳粥的話 當然是要煮
不僅要煮 而且還要提前用熱水泡
銀耳的常見做法壹般是熬銀耳粥
夏天喝壹碗冰鎮銀耳粥 簡直爽翻
將銀耳用溫水泡發，去雜洗凈，撕成小片；（裏面可以加枸杞 花生米 百合 紅棗等輔料 視個人喜好）。將銀耳、與輔料壹起下鍋，放入適量水，大火煮沸，改為小火煮約30 分鐘，加入冰糖，煮至成粥即可出鍋。
銀耳雖好 但也要適量食用
紅棗銀耳湯壹般比較甘甜，患有糖尿病的患者不宜過多食用。銀耳也有著很好的滋補作用，但是其中成分對凝血有抗凝作用，所以存在出血情況的人群不建議服用，而且風寒或是消化功能較弱的人群需要控制用量，不然容易引發
腹痛
腹瀉不易消化等情況。
建議每天飲食不要超過兩碗約500ml
簡單易操作 希望樓主喜歡
看妳怎麽吃了