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玉米皮的妙用

天太熱了,沒法做飯,所以我在早上玩的最後買了幾個玉米穗。回家剝玉米煮玉米的時候,我想起了文姐姐給我講的人生經歷。

幹凈的玉米皮保存在冰箱裏,蒸饅頭時鋪在爐排上作為籠布,這樣饅頭就有玉米的香味了,也不用洗籠布了。

這次買的玉米又鮮又大,玉米皮還有壹股清香味。我挑了幾片完整的葉子,想保存起來。突然,這是異想天開。用玉米包餃子香嗎?

壹勺糯米和幾顆棗,洗凈備用。將清洗過的玉米皮折疊成漏鬥狀。首先放壹些糯米,放壹個大棗,然後放壹些糯米把它壓扁。如果葉子折三次兩次就成功了,所以盡量包五個粽子。擔心粽子漏米,煮的時候粽子壓在玉米下面,高壓鍋煮20分鐘,玉米和粽子壹鍋煮。

午餐吃壹根玉米、幾片牛肉和壹個西紅柿。晚餐,壹根黃瓜、壹根玉米和壹個玉米皮粽子。嗯,涼拌粽子又軟又糯又甜,還帶著玉米的香味。老張壹口氣吃了三個,連喊了三聲:“不壞不壞不壞!”

因為玉米餃子是臨時做的,糯米沒來得及浸泡,餃子的味道也不是很濃。此外,玉米包的煮粽子不易開裂,更容易操作。

我相信許多食物都是無意或異想天開產生的。反正沒事幹的話可能會有意想不到的收獲!妳為什麽不試試呢?