當前位置:菜譜大全網 - 美食燒烤 - 雲南的特產美食都有哪些?

雲南的特產美食都有哪些?

雲南——彩雲之南,擁有雲夢縈繞的山、滿江春意的水、五彩斑斕的百花,那美景簡直讓人美不勝收。所以每年去雲南旅遊的人都是絡繹不絕的。不過,雲南除了這些著名的旅遊景點之外,還有很多非常誘人的,值得品嘗的美食呢。

菠蘿飯

這可是雲南推薦度最高的壹道美食,酸甜可口的菠蘿配上各種食材,真的是營養豐富顏值又高,老少皆言。菠蘿飯分為甜口的和鹹口的,朋友們可根據自己的喜好選擇。

雲南過橋米線

看到米線,大家可能會覺得不理解,米線在哪都能吃到,為何還非要在雲南吃呢?其實過橋米線在雲南才是最正宗的,這雲南過橋米線無論是口感還是湯的味道,都是絕佳的,好不容易去雲南暢快的玩上壹次,難道不去品嘗壹下這真正的過橋米線嗎?

乳扇

乳扇的制作少不了乳制品。在制作中,要加入羊奶、牛奶,下鍋油炸,成品會像扇子壹樣,所以乳扇由此得名。乳扇非常綿軟,即使沒有牙的老人也能食用,而且味道甘甜,乳香味濃郁,是當地有名的甜食。

雲南牟定腐乳

中國雲南牟定,山川秀美,人傑地靈,更因得天獨厚的氣候,優良的水質,傳統的工藝配方及特殊的發酵菌群,才能造就這裏的腐乳口感壹絕,吃後唇齒留香。而且這裏的豆腐乳壹年只有壹半的時間能生產,因為發酵時對於氣候及溫度的要求非常高,讓這裏的腐乳味道其能仿其形貌,卻難仿其味道之精髓,離了任何壹點那都不是牟定豆腐乳。

雲南古法紅糖

現在市面上流通的"紅糖",有很多不是真正的紅糖,而是赤砂糖,這樣的"紅糖"不止味道不純正,也吃不出古方紅糖應有的功效。真正的古方紅糖,有種獨特的味道,甘甜中摻雜著淡淡的蔗香味。說到紅糖,就不能不提到雲南紅糖,畢竟雲南紅糖在紅糖王國中也算是壹道獨特的風景,古法手工藝制作,每壹顆紅糖都非常純正。