每個年代的人都有屬於自己的美食，這道只屬於80後的童年美食，為何如今被?吐槽?不健康？
對於80後的人來說，他們剛剛踏入小康社會，生活也開始走向富足，在他們的童年當中，有壹道美食哪怕成年之後依舊沒有辦法忘卻，這道美食就是油滋啦，何為油滋啦呢？對於90後以及00後來說，提到油滋啦他們可能滿臉疑惑。油滋啦就是如今大家口中的豬油渣，是用豬的肥肉部分放在油中不斷炸制而成，油滋啦的口感非常脆，而且帶著濃郁的豬肉香，對於80後，這道美食能夠給他們帶來簡單的快樂。在80後的童年當中，零食並不算豐富，因此對於很多家庭來說，在零食方面也只能夠自給自足。父母親會購買壹些肥肉，然後切成小段，放在油中炸，炸到金黃的時候，這道油滋啦就大功告成了。如今油滋啦依然存在，不過從肥肉換成了瘦肉，畢竟如今的人更加推崇養生，曾經的油滋啦放在當下確實不受歡迎了，甚至很多年輕人吐槽這道美食非常的不健康，因為它存在大量的油分，油分會引起肥胖，而且過多的食用更是會導致膽固醇偏高。
改良後的油滋啦利用了瘦肉，首先將瘦肉切成小塊，然後裹上壹些生粉，再放入油鍋當中炸，起鍋之後再加入些許的孜然，會讓油滋啦更加的美味。油滋啦在許多酒店可以見到，不過並非是壹道十分暢銷的菜系。當代的年輕人熱衷於健身，也更加善於管理自己的身材，油滋啦這類過油的零食對於年輕人來說是大忌，因此導致了油滋啦的爆冷。不過它依舊是80後最難以忘懷的食物，80後們對於油滋啦還是存在滿滿的感情的。