環縣的“夜經濟”，重點是旅遊業和餐飲業。傍晚的環州故城，夜景燦爛輝煌，龍泉疊水水聲潺潺，驅散著夏日的炎熱。遊客們或行走在環州故城的巷道中、或坐在美食壹條街的餐桌前，享受著夜間的恬靜與故城的美景。他們，有來自全國各地的遊客，有縣內的居民，他們來這裏，了解環縣文化，品嘗環縣羊肉等美食，也放慢生活的節奏，休閑旅遊。
“夜經濟”，重點靠人氣。環縣的“夜經濟”為啥這麽火？重點在於為啥能有這麽多人來消費。
營商環境優，各地客商來環投資興業人員多
近年來，環縣全力優化營商環境，通過招商引資，引進多家龍頭企業，環縣成為壹些縣外客商投資興業的沃土。據不完全統計，目前，在環縣投資興業的外地客商近2000家，吸引縣外人員就業上萬人。他們成為環縣“夜經濟”的壹大消費群體，也成為宣傳促進環縣“夜經濟”發展的壹大主力軍。
環縣羊產業聯合會會長姜中是內蒙古人，2015年，通過招商引資，他來到了環縣，品嘗了環縣羊羔肉後，他經常利用夜間休息時間到環州故城休閑、到地中海夜市去吃夜市，同時，他還通過微信朋友圈等網絡平臺發布環州故城夜景和環縣羊肉串等，吸引了近千名朋友先後來到環縣逛故城、吃羊肉，有壹些朋友還在他的引薦下，在環縣投資發展。
“營商環境有著多重要素，對企業政策方面的實質性支持只是其中之壹，當地的人文環境、精神文化等則是更重要的另壹方面。”姜中認為：“環縣近幾年之所以能夠招引多家龍頭企業落地發展，壹個根本的原因就是縣域人文環境優了，企業來了有了家的感覺。”