做法簡單，殘黨必學，5分鐘即可上桌，營養豐富。小侄子壹口氣能吃8個。家裏有愛吃雞蛋的孩子。不要錯過它。實際上，您可以使用普通的平底不粘鍋制作漂亮的厚雞蛋，最後可以在壽司窗簾的幫助下燒卷好的厚雞蛋。
虞子韶
主要成分
五個雞蛋？3人份3克蔥花。
配件及其他
2克鹽
燒玉籽的做法
步步高
1
取壹個大碗，打入5個雞蛋，加入少許鹽拌勻。用攪蛋器或筷子將雞蛋徹底攪散。在這壹步中，妳也可以用篩子過濾雞蛋液，這樣會更順滑。
步步高
2
將切碎的小蔥加入蛋液中，攪拌均勻。
步步高
三
將鍋裏的熱油轉小火，倒入蛋液。用刷子在鍋裏刷壹層油。溫熱後倒入約1/5的蛋液，不停地翻鍋，直到蛋液均勻地鋪滿鍋底，直到半凝固？倒蛋液有壹個竅門:最好從鍋的中心倒，這樣蛋液會繞壹圈，然後提起來稍微搖晃壹下，蛋液會很平。
步步高
四
從右向左卷起，然後向右推動，繼續向左倒入1/5雞蛋液，將鍋轉到均勻的半凝固狀態，從右向左卷起。
步步高
五
再向右推壹次，繼續重復以上步驟，直到蛋液全部用完，總共5次左右，切成塊。
玉子燒成品圖
魚子燒的烹飪技巧
技巧
1.如果妳不擅長煎雞蛋，可以在雞蛋液中加入壹點澱粉，這樣煎雞蛋時就不容易打碎。
2.選擇口感好顏色好的笨雞蛋，小蔥要切細。
鍋裏只刷壹層薄薄的油。攤兩層餅，刷壹遍油。或者不喜歡油太多，不粘效果又好的話，可以不用刷油。
4.該組件將在大約5次中展開。每次倒入的蛋液越少，蛋卷越薄，最後做出來的厚雞蛋層數越多。看妳喜不喜歡。
5.在蛋液半凝固的狀態下卷起來。
6.煮厚雞蛋最好用方形不粘鍋，方便操作。使用平底鍋時，壹定要壹直開小火。別擔心。不要等到上面的蛋液熟了再搟。不用擔心雞蛋液沒有煮熟。厚厚的烤雞蛋意味著雞蛋的軟嫩口感。
7.將卷好的蛋卷放在壽司卷簾上，定型後再切。