首先是遼寧的傳統小吃，如鹵肉、沈陽鯉魚獅子頭和大連海鮮市場。其中，鹵肉是遼寧省最著名的小吃之壹。因為烹飪技巧很考驗廚師的水平，而且很難復制，所以吃到正宗的鹵肉是壹種享受。鯉魚獅子頭是沈陽的壹種特色小吃，味道鮮美，深受當地人的喜愛。大連海鮮市場是集海鮮、美食、購物為壹體的綜合市場。各種海鮮琳瑯滿目，讓人大飽眼福。
第二種是遼寧現代菜肴，在配料和做法上有所改進和融合。比如沈陽燒烤、大連韓式鐵板燒、撫順美食節。沈陽燒烤不同於壹般的燒烤店，食材多樣而且味道特別好，是很多美食家的最愛。大連韓式鐵板燒是近年來炙手可熱的餐飲品牌，以其豐富的菜品和優質的服務受到眾多消費者的青睞。撫順美食節是撫順每年舉辦的大型美食文化活動，匯集了全國各地的名優特食品，是品嘗美食、了解風俗的絕佳機會。
第三種是遼寧特色早餐，如大同湯包、阜新燒餅和鐵嶺公主餅。大同湯包是壹種獨特的食品，餡料豐富，湯汁鮮美，散發出陣陣香味。阜新燒餅也是早餐中的特色美食。它的口感又脆又脆，每壹口都讓人回味無窮。鐵嶺公主餅是鐵嶺市最具代表性的美食之壹。它是由松花粉和白糖制成的。外觀上看起來像鴿子餅，但味道和做法不同，讓人感受到當地人獨特的烹飪技巧。
以上是對遼寧省美食的介紹。這些美味的小吃和餐館在遼寧省各地都可以找到，許多商店也在向全國蔓延，將正宗的遼寧美食體驗帶給更多人。