紫薯面包
紫薯面包顏值高，之前賣了壹段時間，得到了大家的認可，滿滿的好評，在這裏分享給妳們。
此配方中能做4個紫薯面包，而我提供的圖片是3倍的量，家裏廚師機最少打400克面粉，太少揉不了
用料 ?
高粉150克
糖10克
酵母2克
鹽1克
牛奶80-85毫升
黃油15克
紫薯泥約150克（分成4個
全蛋液適量（刷表面，或者刷牛奶也可以）
紫薯面包的做法 ?
1夏天從冰箱裏拿出牛奶倒入盆裏，加入酵母靜置5分鐘
2加入白糖，面粉，最後加入鹽，用廚師機2擋攪打10分鐘
3加入黃油，開3擋，約10分鐘左右能出手指膜
4蓋上保鮮膜放壹旁發酵（30度左右發壹小時左右）
5發好的面團，手指按下去會輕輕反彈，看起來很可愛哦，嘟嘟的，像個頑皮的小可愛
之後分成4份，再分別搓圓，蓋上保鮮膜松弛10分鐘
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取壹個面團用手拍扁，包上紫薯泥，再用搟面杖搟成長橢圓形，用刀輕輕劃出均勻的線條，之後反過來，兩頭逆向卷起來，附上視頻
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不知道如何卷，看視頻。
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全部做好，刷上雞蛋液，再二次發酵，靜置10分鐘，看著發大壹倍就差不多了。
烤箱180度預熱，18分鐘
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西門子64升烤箱壹次能烤12個。
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表面刷牛奶，撒椰蓉或者杏仁片，會很香哦
拉絲的，口感很好，松軟
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小貼士
也可以將150克高粉，換成（30克低粉+120克高粉），這樣會更軟