Xi安餐廳建於1929，以其正宗的陜西菜和陜西風味而聞名。Xi安大酒店技術力量雄厚，擁有10多名國家高級廚師和100多名廚師和服務員。名廚主理六七百道地道陜菜和二三百種風味小吃、小吃，其中葫蘆雞、泡油餅、細沙炸八寶等10個品種獲全國金鼎獎，泡油餅、金線油塔、千層油疊餅等5個小吃獲中華名小吃稱號。Xi安餐廳在繼承傳統名菜的基礎上大膽創新，先後開發推出了包括陜式小吃宴在內的四大宴席。
1.千層酥餅（榮獲“金頂獎”和“中國名小吃”稱號）
二、金線油塔（榮獲“中國名小吃”稱號）
3.泡泡油餅（榮獲“金頂獎”和“中國名小吃”稱號）
四、黃貴柿子餅（榮獲“中華名小吃”稱號）
五、棗泥（榮獲“中國名小吃”稱號）
六、薺菜春卷
七、蔥花肉餅（獲“金鼎獎”）
八、大肉鍋貼（獲“金鼎獎”）
九、蒸素食蒸餃
十、肉末大肉面