就像妳說的，如果妳想用電水壺做飯，妳應該先把裂開的生雞蛋拿下來，然後用它做其他菜。最好使用徹底更好的雞蛋來烹飪。因為電熱水壺升溫比較快，很容易把生雞蛋打裂。另壹個因素是，從冰箱中取出的生雞蛋，立即蒸熟後，也會因熱上升和冷收縮而引起沸騰爆炸，如果發生這樣的事情。妳可以把生雞蛋從冰箱裏拿出來，放在常溫下，然後蒸熟，這樣也可以防止不良情況的發生。
中國人做飯慢。煮雞蛋不要煮得太熟，這樣可以防止生雞蛋開裂。生雞蛋在烹飪前可以用冷水浸泡並用自來水清洗多次，這樣可以將雞蛋清洗得更幹凈整潔。生雞蛋煮熟食用時，可以加入鹽、醬油、姜片、茶葉等材料壹起煮熟，煮熟的生雞蛋味道會更加豐富多彩。
受熱變形。煮雞蛋時，生雞蛋遇熱與鍋底碰撞，就會出現開裂。煮雞蛋不要煮得太熟，以免生雞蛋開裂。雞蛋煮熟後可以直接食用，也可以用來制作五香雞蛋、煎蛋等特色食品。購買前的生雞蛋可以儲存在通風的自然環境中或冰箱中。
煮熟的雞蛋經常會有蛋殼破裂和蛋白質溢出的情況，這主要是由於突然加熱引起的，蛋殼中的氣體不能迅速通過蛋殼大頭的氣孔。如何用針在大的壹端紮壹個小圓孔，這樣生雞蛋加熱時，氣體就會從針眼漏出，可以防止蛋殼破裂。