_大（音gada），這個怪怪的名字對壹些人來說也許感到陌生，然而對衡水景縣人來說，這卻是他們很普通的壹種傳統食品。它是把綠豆面和成糊狀，在平底鍋上攤成餅，烙壹面，待熟後折疊成三角狀或四角狀，然後采用涼拌、炒、燉等方式食用。
景縣人吃粉缶大的習俗已流傳了五六百年的時間。永樂初年，壹群以李姓居多的山西移民遷到離連鎮不遠的壹個地方定居。這裏土地貧瘠，李姓居民便以攤缶大（當地人將粉皮也歸入其類）、做粉皮等買賣為生。他們攤了粉缶大去連鎮、孫鎮等集市上去賣，因做工精細、口感好、份量足，不久便遠近聞名，人送村名缶大李。後來，缶大李逐漸演變成缶大莊。
數百年來，做粉缶大的技術由缶大莊逐漸傳至鄰近的焦莊、趙莊等村。吃粉缶大的習俗也逐漸遍及景縣全境及毗鄰的阜城縣幾個鄉鎮。相傳，舊時京津地區售的粉缶大也是景縣人制作的。粉缶大在歷史上相當壹段時期，是以景縣特產的面貌出現的。
1981年景縣地名普查時，缶大莊因系生僻字村名，又因該村已發展為蘇、王兩姓居多，遂改名為蘇王莊。如今，蘇王莊的村民早已不靠攤粉缶大為生。雖然時代變遷了，“缶大莊”人的謀生方式改變了，但他們吃粉缶大的習俗壹直沒變。每當逢年過節或來客人時，村民們都要做些特好的粉缶大，變著花樣做成各種菜肴來招待客人。
像蘇王莊壹樣，景縣的大多數鄉村也持續地傳承著吃粉缶大的習俗。在景縣鄉間，經常會看到騎著自行車或摩托車賣粉缶大的生意人。城裏的蔬菜門市部也兼賣這種小吃。在景縣的壹些酒店，針對當地消費群體的飲食特點，采用現代烹飪方式，把傳統的粉缶大做成許多頗具現代氣息的地方特色菜，如糖醋粉缶大、醋溜粉缶大、缶大湯等，很受人們歡迎。壹些景縣人在衡水開的酒店也有這種地方特色菜，非常受顧客青睞。