1，燒烤燒烤並不稀奇，但在青島這個盛產啤酒的地方，燒烤是最好的伴侶。青島人愛吃的烤串種類很多，有豬肉串、魷魚串、蝦串，還有茄子、豆角、土豆等各種蔬菜串？品種絕對讓人瞠目結舌。當然，魷魚串最受歡迎，因為它色香味美，肉質鮮嫩，“咬頭”。
其中，最受歡迎的是烤魷魚。但並不是真的火上烤的魷魚。確切的說，魷魚是油炸的。通常賣烤魷魚的攤位上有壹個大鐵盤，像壹個大鍋，鮮美的鮮魷魚就在這些大鐵盤上煎著。晚上，青島燒魷魚的影子隨處可見。
2、麻辣炒蛤蜊味道鮮美，營養豐富，是人們常吃的海鮮。作為青島十大特色小吃之壹，麻辣炒蛤蜊風味獨特。第壹口入口不是很辣，辣味漸漸滲透，很有回味。價格以蛤蜊現價為準，約18元/盤。
3.巴魚膠子如今的餃子有各種餡料，但巴魚膠子確實是青島的壹大特色。鮁魚是壹種肉質細嫩鮮美的群體魚。每年春天遷徙到青島近海，成為青島人的必備。將鮁魚頭去骨，將魚切成小塊，加入適量調料。大鍋著火了，煮出來的餃子晶瑩剔透。壹口下去清新純凈，香而不膩，回味無窮。價格壹般在30元/斤左右。推薦品嘗的地方:青島酒家和三合園餃子館。
4、排骨飯青島是排骨飯的發源地，也是壹種獨特的美食，最早的店鋪已經有80多年的歷史了。如今排骨飯已經遍布島城，多年前就被評為青島十大名吃之壹，家喻戶曉。這道菜並不復雜，重要的是排骨在煮的時候依然保持了其特有的鮮味，使得肉在入口時不會脫骨脫落；而且米飯香而不膩，好吃又補鈣。
5、原殼鮑魚是魯菜的著名代表之壹。它是由帶殼的珍貴鮑魚制成的。它的特點是原殼原肉，原汁原味，味道鮮美。品嘗這道菜時，最好使用刀叉，壹來方便剝鮑魚殼，二來可以享受美味。