做法
1.)將米洗凈瀝幹水分，加入1杯水浸泡15?20分鐘備用。
2.)將菠菜洗凈，瀝幹水分，切成2公分段狀，葉片部分再縱切2刀備用。
3.)將平底鍋燒熱，加入少許油，放入蒜末爆香，再盛起備用。
4.)將蒜末、調味料拌入米中，壹起煮熟。開關跳起後，將菠菜段放入，蓋上鍋蓋再燜15分鐘，最後用飯匙由下往上輕輕拌勻即可食用。
還可以做菠菜大米粥
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大米淘洗幹凈後，倒入電燉鍋中。
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加入清水。
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選擇白米粥後預約8.2個小時，電燉鍋開始工作。
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米粥將要煮好的時候，我們處理菠菜，將菠菜洗凈後，用開水焯壹下。
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焯好的菠菜切小段，蔥切碎。
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鍋中倒入食用油，蔥碎下鍋炒香。
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加菠菜翻炒壹下。
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加入適量的清水、鹽和姜粉，燒壹下。
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將燒好的菠菜倒入米粥中，加熱1分鐘關火出鍋。
呢？
菠菜：綠葉菜、味甘、性柔滑、無毒，有利於五臟，能夠減輕腸胃燥熱，、開胸下氣，調節體內濕氣，減輕口渴癥狀，潤腸解燥。大便不通及有痔瘡的人，應該常吃菠菜、葵菜之類的食物，可以護養竅穴，通利腸道。
大米：味甘、苦、性平、無毒，能益氣，止煩，止渴，止瀉痢。溫中，和胃氣，長肌肉。健壯筋骨，益精強誌，聰耳明目，初生的小孩，將粥煮成乳汁狀適量地餵食，可開胃、助食。
從上面兩種食物性能的介紹可以看出，菠菜和大米有壹個***同點就是----下氣調中，潤燥滑腸，能有效的減輕便秘癥狀