首先準備配料:
牡蠣X 1打
蒜末，剁椒，香蔥，鹽，生抽，耗油，適量糖X（具體請參考文中的使用過程）。
食材準備好之後，我們先處理牡蠣，用菜刀打開牡蠣的外殼，然後用細勺子挖出牡蠣肉，將挖好的牡蠣肉放在盤子裏，並留下壹半剩余的牡蠣殼！
所有的牡蠣從殼中分離出來後，我們清洗牡蠣肉，用水龍頭清洗，用手撕掉牡蠣的壹些薄膜和腸子，重復這個操作，將每個牡蠣洗幹凈，然後自己在外面吃。最大的不同是我們會更加註意衛生。牡蠣完全清洗幹凈後，放入湯碗中加入65433。在腌制牡蠣的過程中，我們還清理了留下的牡蠣殼！
牡蠣的腌制完成後，牡蠣殼也要清洗幹凈，準備壹個烤盤，然後在烤盤上鋪壹層錫紙，然後將清洗幹凈的牡蠣殼凹面朝上放在烤盤上，壹個壹個均勻擺放，然後將腌制好的牡蠣肉壹個壹個放在牡蠣殼上。
接下來，讓我們制作壹個美味的大蒜汁，在鍋中加入少許食用油並加熱。油溫5成時，將準備好的蒜末放入鍋中，小火翻炒。然後加入切碎的辣椒，加入適量的蔥花，加入2勺醬油，1勺耗油，1勺料酒和1勺鹽，翻炒。
蒜汁調好之後，用勺子把蒜汁舀在上面，壹個壹個地鋪在生蠔上。註意，大蒜要遍布牡蠣肉，這樣烤出來的牡蠣會更美味可口！
烤箱提前在180攝氏度預熱5分鐘。所有生蠔都沾滿蒜汁後，將裝有生蠔的烤盤推入烤箱，蓋上烤蓋，烤18分鐘。烤得差不多的時候，妳會發現生蠔和蒜汁碰撞的味道充滿了香味，聞起來令人垂涎欲滴！