鹵蛋是十分常見的食物，其香醇的味道和獨特的口感征服了無數的“吃貨”，其中也包括了易烊千璽。當然小編也是十分喜歡吃的，那麽妳們要不要來學學如何自制壹份鹵蛋，滿足自己的口腹之欲的同時，萬壹收獲了壹個也喜歡鹵蛋的朋友呢？
鹵蛋
By 美食小編
配料：
鵪鶉蛋 10個、生抽 5毫升、料酒 5毫升、花椒 1克、冰糖 5克、老抽 3克、八角 2個、幹辣椒 3個、桂皮 1個、香葉 2個
烹飪步驟：
1.準備好食材
2.將適量鵪鶉蛋放入鍋中大火煮沸撈出
3.將鵪鶉蛋放入清水中
4.之後加入生抽5克、料酒5克、花椒1克、冰糖5克、老抽3克
5.八角2個、幹辣椒3個、桂皮1塊、香葉2片
6.大火煮沸後關火浸泡兩小時
烹飪小貼士：
1、壹個雞蛋擁有8%的磷、4%的鋅、4%的鐵、12. 6%的蛋白質、6%的維生素D、3%的維生素E、6%的維生素A、2%的維生素B、5%的維生素B2、4%的維生素B6。這些營養都是人體必不可少的，它們起著極其重要的作用，如修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與復雜的新陳代謝過程等。
2、蛋黃中含有豐富的卵磷脂、固醇類、蛋黃素以及鈣、磷、鐵、維生素A、維生素D及B族維生素。這些成分對增進神經系統的功能大有裨益，因此，雞蛋又是較好的健腦食品。
3、雞蛋中蛋氨酸含量特別豐富，而谷類和豆類都缺乏這種人體必需的氨基酸。