關鍵食物：巴沙魚，玉米，小番茄，青瓜，蔥段，檸檬水，橄欖油，耗油，辣椒醬，蒜泥，黑胡椒，辣椒醬無關緊要，這樣做的巴沙魚魚類細嫩進味，玉米甘甜，另配上香辣提味的烤醬，還記得壹定如果低糖低脂的料汁，不然寧可不必。
具體方法1、青瓜和小番茄切半塊，巴沙魚放碗裏，添加1勺耗油，1勺蒜泥，1勺橄欖油，適當的福清和黑胡椒，擦抹勻稱了腌漬20min之上。玉米切薄片，用福清和黑胡椒，少許的橄欖油抓勻腌漬。
2、把腌漬好的巴沙魚和玉米塊放烤盤裏，玉米放2邊，魚類鋪上2塊薄幹檸檬片，小烤箱190度10min，巴沙魚裝進去烤15min，然後把幹檸檬片除掉，再烤3-5min，公布後切割成魚排段，把魚排玉米和其他的葷菜放到碗裏。
3、調配個烤魚醬，碗裏添加1勺蔥段，1勺新鮮檸檬汁，1勺橄欖油，2勺低脂肪烤醬，再去1勺白砂糖，減脂期能夠不用白砂糖，攪拌均勻，淋在巴沙魚上邊，就可以開吃啦，流程盡管繁雜了點，可是味道太好了，壹切都值得。
清蒸魚關鍵食物：海鱸魚，姜蒜，鹽，米酒，上邊的烤巴沙魚必須的時間比較多，如果是日常吃魚，追求完美簡易個迅速，那清蒸魚就壹定要學會了，海鱸魚比烤的巴沙魚更細嫩，下飯菜或是光吃肉很十分爽口。
具體方法1、海鱸魚沖洗幹凈，往往要海鱸魚，是由於淡水鱸魚腥味更重難以下咽，在鱸魚的兩面各自改上兩刀，在刀口處碼上冬茹和生姜片，假如有條件的能用蔥姜水擦洗魚身，再相切蔥絲泡浸在涼水裏，10分鐘後蔥絲便會當然發卷。
2、鍋中燒開水，水開以後把鱸魚裝進去走紅蒸10min，煮熟後除掉姜蒜和水蒸汽，蔥絲放上去再淋2勺海鮮醬油，最終淋1炒勺滾熱的滾油，把蔥絲熗出清香就可以，太簡單了。
清蒸的鱈魚關鍵食物：鱈魚，蔥絲，尖椒絲，鹽，檸檬水，橄欖油，米酒，實際上鱈魚傳統作法有2種，壹是香煎魚，二便是清蒸的了。
具體方法1、鱈魚沖洗幹凈放盤子裏，首先用蔥姜水和米酒泡浸鱈魚15min上下洗幹凈，魚底鋪平幾片生姜片，鍋中水開以後清蒸的6min上下。2、把不必要的蒸汽和生姜片倒出來不必，鱈魚肉鋪上上蔥絲尖椒絲，先淋壹圈的海鮮醬油，再淋壹圈滾熱的滾油，清蒸的鱈魚就搞定了。