美食紅燒肉皮

不要再煮豬皮了。用繩子綁住它會變成什麽樣的食物？紅燒豬皮卷制作食材:豬皮、小蔥、姜片、米酒、八角、良姜、桂皮、幹辣椒、黃冰糖、醬油、食用鹽:1。首先，簡單地在家裏用溫開水清洗豬皮。洗凈後，將豬皮放入冷水鍋中，然後加入生姜和大蒜。2.在烹飪的情況下，可以用鏟子輕輕按壓，使豬皮在加熱時完全對稱。同時，我們應該用鏟子整齊地清除煮過的泡沫。3、通常煮五六分鐘，可以瀝幹水分，放在溫水中清洗幹凈，然後拿起豬皮，放在案板上，用整齊的修眉刀刮豬毛。4.豬毛全部刮幹凈後，換水果刀刮去表面的油汙解決清洗後的豬皮，再換溫水繼續清洗。5.然後，將豬皮切成寬條，然後將每個小豬皮卷下來，折疊成適當大小的圓柱體，然後用棉繩系住並固定。6.所有剩余的豬皮都應按照此方法處理。所有的豬皮卷紮好後，要放在壹邊準備，然後我們要提前準備壹些材料。7.妳想要的食物壹般是幾片生姜，少量冬茹，兩個八角，三四片高良姜，壹小塊肉桂和幾個幹辣椒。8.然後將適當的植物油倒入鍋中，加入壹把黃色的冰糖，開小火，將老冰糖煎成酒紅色和棕色，然後用適當的沸水沖入鍋中。9.水開後變紅再次煮兩三分鐘，倒入碗中備用，然後再次出鍋，倒入少量植物油，將姜、蒜、八角等八角放入鍋中，小火翻炒。10，炒出香味後，將豬皮卷倒入鍋中，加入壹小勺醬油，壹勺醬油，少量食用鹽，再次用小火翻炒均勻。11.然後把提前煮好的炒糖色倒入鍋中，大火慢燉，再次小火慢燉40分鐘。當它煮20分鐘時，我們將打開蓋子並用筷子卷豬皮卷。12.然後，用筷子取出鍋頭，蓋上蓋子，再次煮20分鐘。時間到了，開蓋大火翻炒糖色。13.在炒糖的整個過程中，用筷子不斷攪拌，以免豬皮卷粘鍋。料汁濃稠時，即可關火，夾出豬皮卷放入碗中。14.豬皮卷不太熱時，換剪刀剪掉棉線，這樣大家就可以直接咬著吃了。妳也可以把它切成片服用。腌制好的豬皮卷酥脆可口，特別好吃。