可能有點偏題，答主作為非武漢外地人，大學時候三次去武漢 旅遊 ，妳還別說蔡林記的口味還真挺吃得慣，而且覺得還不錯，比本地同學帶著去吃的路邊人多的攤子好吃[我想靜靜]
多數武漢人的壹天，都是從早上的壹碗熱幹面開始的，武漢人的“過早”文化保持至今已成為習俗，這種習俗在全中國也只有吃早茶的廣東人與之有壹拼。武漢的早餐分為幾大品種，但是談到“過早”，總是離不開熱幹面的。
壹碗好的熱幹面，應該符合“制作精細、條細漿韌、色澤黃亮、調料齊全”這四個標準。
蔡林記是以熱幹面聞名的地地道道的老字號門店，是武漢最有名的熱幹面店之壹。這裏的熱幹面除了有全料之外，還有很多種搭配。除了在武漢有很多家門店之外，在其它地方也開了很多加連鎖門店。
在糧道街妳要是看到壹家店前早早就排起了長長的隊，那是趙師傅家無疑了！每天七點鐘，店門前就排滿了人，想要去這裏“過早”，那就記得壹定要趁早去哦！
拍碗熱幹面是壹家網紅小店，位於漢街附近，店內裝潢文藝清新，以塗鴉為主，與平常我們看到的熱幹面館不太壹樣。
沈記燒烤海鮮家的蟹腳熱幹面可是明星產品，來店必吃！就連張歆藝還在《天天向上》的節目裏強烈推薦！好多人都為了去吃壹碗蟹腳熱幹面，壹下飛機就趕緊奔去這家店，只要壹開店，店內壹定是座無虛席！
這家熱幹面是武漢眾多熱幹面店裏為數不多的專做宵夜的熱幹面店。早餐店壹般只有早上營業，而很多小吃店最多營業到晚上八九點就關門了，但是這家熱幹面店只做宵夜。如果是上夜班或者晚上想吃宵夜的人可以試試這家。
這家熱幹面用的熱幹面可能是武漢最粗的熱幹面，也可能是武漢最貴的熱幹面。
地址：硚口區寶豐街寶豐二村48號3單元壹樓；
這家熱幹面店的牛肉熱幹面非常好吃，面裏會放很充足的牛肉，用的熱幹面也是很細的那種。
這可以說是近幾年武漢最火的壹家熱幹牛肉面館之壹了。這家店的熱幹面可以和生燙牛肉壹起吃，店旁邊還有酥餃，香甜有嚼勁。
這家紅油熱幹面很多武漢人都喜歡吃，而且喜歡夏天來吃，被稱做“最適合夏天吃的辣紅油熱幹面”。