具體做法
1，將魚幹清洗幹凈，倒入油鍋中炸至酥脆。
2.熱鍋倒入冷油，小火煸炒花生米盛出備用。
3.鍋中倒油，放入蔥姜和花椒炒香，放入魚幹翻炒。
4、加入醬油、米醋、少許白糖調味，可以吃辣辣椒和紅辣椒。
5、倒入花生米，加入適量鹽調味，翻炒均勻出鍋。
第二道菜:紅燒鴨腿
具體做法
1，鴨腿處理幹凈，用刀在鴨腿上劃幾刀，方便入味。
2.將鴨腿放入清水鍋中，大火燒開，繼續煮5分鐘，煮出血沫後撈出清洗幹凈。
3.鍋中燒水，將水放入鴨腿中，倒入醬油、老抽和冰糖，加入丁香、八角、花椒、香葉和高良姜，大火煮開，繼續煮40分鐘。
4.根據口味加入適量鹽調味，待鴨腿涼透後關火。
第三道:幹鍋蝦
具體做法
1.大蝦去頭去線，清洗幹凈，用鹽和料酒腌制15分鐘。
2.鍋中燒水，燒開後倒入藕片和芹菜，撈出過涼水備用。
3.鍋中倒入油，放入蔥、姜、辣椒和紅豆沙炒出香味，將大蝦倒入火中翻炒至變色。
4.倒入芹菜和藕片翻炒均勻。倒入1茶匙醬油、1茶匙糖、1茶匙鹽和適量香菜翻炒均勻。
第四道:燒雞
具體做法
1.將雞肉洗凈，剁成小塊。用清水將其放入鍋中，煮沸出血泡沫，將其取出並清洗幹凈。
2.將油倒入鍋中，加入蔥、姜和辣椒翻炒出香味。
3.倒入瀝幹水分的雞肉翻炒至油膩。加入沒過雞肉的水，加入2勺美味的食物，大火煮開後燜煮30分鐘。
4.放入切好的青椒，加入適量鹽調味，翻炒均勻出鍋。
第五道:涼拌變雞蛋
具體做法
1，雞蛋殼，再次用清水沖洗幹凈。不要用水煮，直接吃。
2.用棉線把換好的雞蛋分成四份，放在盤子裏。
3、大蒜切碎，加入壹勺醬油、壹勺香醋、壹勺香油拌勻。
4.將調料汁倒在換好的雞蛋上，撒上壹些香菜。