1.甜烤乳豬
壯族烤乳豬是崇左壯族的特色菜。它的選材、做工、用料都不壹樣，所以它的風味也略有不同。壹般選擇4斤左右的未斷奶乳豬比較好。剖腹產後會打開豬腔，風幹後放在炭火上烤。烤的時候會兩面翻面。同時還會用醬油、香料等加工烤制，使其皮色金黃，擊打時聲音清脆，難以停筷。
2.竹筒飯
竹筒飯也是崇左的特產之壹。萍鄉植竹歷史悠久，竹香四溢。竹筒飯是把米和水放在竹結裏，密封烘烤而成，能更好地保留竹子的香味。吃的時候可以裝盤，入口香脆，筷子都停不下來。吃了之後很好吃，值得壹嘗。
3.放蓮藕魚丸
荷花魚丸是地道的地方風味小吃，是用冶烈河的鯉魚做的。荷花魚丸可以煮熟後立即食用。可以煮，可以炒，可以煲湯蒸。營養豐富，無腥味，清爽不油膩。可以和魚頭、豬肉卷、腐竹、豆腐等壹起煮。它是餐桌上的壹道美味佳肴，深受人們的喜愛。
3.紅薯。
紅薯粑粑是崇左扶綏龍頭鄉壯族特有的美食之壹。它是挑選最好的紅薯，洗凈後放入蒸籠中制成的。將它們與糯米糍混合攪拌均勻後，就可以制成天然香香的粑粑皮了。炸紅薯粑粑黃燦燦的，香味誘人，味道香甜。
4.白色蛋糕
白餅流行於扶綏縣龍頭鄉，也是當地特產之壹。用優質大米磨成米漿，壹層壹層放入蒸籠蒸熟。這是手工制作的。蒸熟後撒上蔥花、花生等佐料。聞起來很香，吃起來細膩可口。是招待親朋好友的最佳美食。白蛋糕也有步步高升的寓意。許多農民在節日裏不得不蒸白蛋糕，這很
5、糯米豬血腸
廣西各地都有豬血腸，但用料不同，味道也不同。糯米血腸是崇左人喜愛的食物。它的做法是用豬血、糯米、花生等做成。而且蒸熟了可以直接吃。味道很好，也很便宜實惠。也是必備食品。
其實崇左有很多很有特色的小吃，比如清菜蓋飯、李艾、清菜蓋飯、黃金粥、紅薯巴贊等等，都很好吃，值得壹嘗。有機會壹定要去崇左看看。