銀魚也被叫做面條魚，這種魚長得特別好看，而且營養又健康，可以制作出不壹樣的菜肴，口味也會有所不同。
壹、銀魚的制作方法
銀魚是非常好看的壹種魚，也叫做面條魚，有的人會叫它面杖魚這種魚屬於淡水魚身體比較長，呈橢圓的形狀，因為顏色是銀色，味道也比較鮮美，而且鈣含量比較多，這種魚類深受大家喜愛。營養學家也認為這種魚是非常長壽的壹種食品，能夠幫助人們潤肺，也有著滋陰補虛的作用，也是水中的壹種珍貴魚品。這種魚的制作方法也特別多，可以用來清蒸，也可以紅燒，很多人會喜歡有不同的口味制作這種魚類。銀魚的功效也是比較多的，不僅可以補鈣，也可以幫助人們潤肺。在挑選這種魚的時候，壹定要選擇潔白透明的，並且沒有過多的粘液，市面上也有賣銀魚幹的，但是這種魚沒有新鮮的好吃。
二、美味的銀魚
選擇的時候也要選擇色澤明亮的，也不能夠通過顏色去判別壹條銀魚的好壞，但是很多魚可能會加壹些漂白劑或者是熒光劑，吃起來會有害健康。這種魚的儲存方式也比較簡單，可以用清水將魚清洗幹凈，將魚上面的水分也要擦拭幹凈，放入保鮮袋中，直接冷藏就可以，最多可以保存三天，否則會變質。如果想研制這種魚，就可以在魚上面撒壹些鹽，密封起來保存的時間會更久壹些，也可以把它曬成銀魚幹，可以長期保存。烹飪方法特別的多，因為這是壹種整體性食物，放進鍋中油炸會更好吃，這種魚肉質比較細嫩，所以用這種魚煲湯油炸，和菜壹起炒都非常的下飯，是壹種美味佳肴。看見這種魚會感覺特別好看，但吃起來也特別香，是適合嘗試壹下的。