蛋餃的意義和來源
蛋餃是壹種以鮮蝦、豬肉或牛羊肉為餡，用雞蛋包成的美味食品。
精心制作的蛋餃像金元寶壹樣金黃，這意味著財富繁榮，生活、工作和學習中壹切順利，永遠幸福。
蛋餃做好之後可以冷凍保存。它們的吃法有很多，比如炒、燉、煮和火鍋。
做法1:在肉末中加入鹽和老酒拌勻。提倡健康飲食，所以不要添加味精。
2.雞蛋打勻，加入兩勺食用油。
步驟3將鐵勺燒熱，加入少許豬油塗抹均勻，然後加入壹勺雞蛋液，雞蛋的表皮被刺破。註意中間的厚度。
步驟4加入肉蓋、蛋餃和被子，就可以了。
做蛋餃的關鍵是蛋皮，而鋪蛋皮非常困難，不僅需要時間，還需要耐心和技巧。這是壹道地道的家常菜，蒸蛋餃、蛋餃蒸雞和蛋餃五花肉。小時候只有過年過節才能在餐桌上看到這道菜，而且是必不可少的節日菜肴之壹。