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高筋面粉150克
佐料
細面粉
50克
酵母（幹）
1/4勺
幹酪粉
20克
可打稠制作摜奶油的奶油
15g
蛋白
20克
白芝麻
1湯匙
芝麻
1湯匙
調味品
鹽
1/2勺
白砂糖
15g
水
100克
如何制作奶酪熱狗棒
a:高筋面粉150克低筋面粉50克，細砂糖15克鹽1/2茶匙，水100克幹酵母1/4茶匙？帕爾馬幹酪粉20g（金色幹酪粉用於獅子）。
b:無鹽奶油15g蛋白20g？65438+黑芝麻和白芝麻各0湯匙。
1.在材料A的所有混濁比例中，先用慢速攪拌成面團，然後用中速攪拌成稍微光滑的形狀。
2.加入無鹽奶油，慢慢攪拌，然後中速攪拌，使面團光滑有延展性。
3.將面團放入容器中，蓋上保鮮膜進行50分鐘左右的基礎發酵。
4.將面團搟成厚度約0.3厘米的薄片，均勻刷上蛋清，然後撒上混合好的黑白芝麻。用手輕輕按壓芝麻
5.切成寬度約為0。8-1 cm長，然後用雙手將面團搓成卷曲狀，最後發酵約15分鐘。
6.將其放入預熱好的烤箱中，在180度和150度下烘烤約15-20分鐘。