首先，用豆腐
如果妳想讓肥肉不油膩又好吃，妳可以把它切成薄片，加入調料，放在鍋裏燉。然後按照500克豬肉1塊豆腐的比例，將豆腐放入碗中，加入適量溫水將其攪拌成糊狀。煮沸後，倒入鍋中燉3-5分鐘。用這種方法制作的肥肉不油膩，味道鮮美。
其次，用腐乳
將肥肉切片，加入調味料，放入鍋中燉煮。將腐乳按照0.5公斤豬肉+1塊腐乳的比例放入碗中，加入適量溫水，攪拌成糊狀，煮沸後倒入鍋中，燉3-5分鐘。用這種方法制作的肥肉蘸上蒜泥不油膩，吃起來美味獨特。
第三，制作甜點
豬脂肪、糖、白芝麻、澱粉、雞蛋、鹽、十三香、水和油。
1，將白芝麻放入鍋中，不要加油，開小火，慢慢烤炒至微黃熟透，撈出晾涼備用。
2.將肥豬肉表面沖洗幹凈，切成4至5毫米長的長條，放入碗中。肥豬肉加入少許鹽和十三香，攪拌均勻後腌制5分鐘。
3.打入壹個雞蛋的蛋清，攪拌均勻。讓每壹塊肥豬肉都均勻地裹上蛋清。倒入適量澱粉攪拌均勻，使肥豬肉表面均勻覆蓋壹層蛋糊。
4.起鍋燒油，油六七成熱時，下入拌好的肥豬肉條。將肥豬肉條炸至漂浮，表面的雞蛋糊變黃變脆，然後撈出瀝幹水分。
5.將鍋中的油倒出來，加入壹小碗水，倒入壹小碗糖。壹邊加熱，壹邊用鏟子慢慢攪拌，直到糖水密集起泡後關火。倒入炸好的豬肉條快速翻炒。直到每壹條肥豬肉條都均勻地裹上壹層糖漿，撒上白芝麻。（也可以加入黑芝麻）繼續翻炒或燜煮，直到糖變成沙子並變成白色糖霜。