作者:高豆豆學校:高四教育時間:2013-03-19
我是壹個非常挑剔的女孩，我不喜歡吃任何東西，但我只是對酸菜魚情有獨鐘。
酸菜魚的做法並不難，壹般家庭都會做。每當我母親做這件事時，我就聚集在她周圍看她做。首先，媽媽先處理魚，把它切成魚片、魚頭和魚刺備用。燒熱炒鍋，加入3湯匙油，然後倒入酸菜並加入胡椒粉。然後加入適量的清湯（水的量不要超過全部）煮沸，將魚頭和魚骨放入煮沸10分鐘，煮出鮮味。最後，取出魚，就大功告成了。
我聚在壹起看了看酸菜魚。酸菜魚給人壹種辛辣的感覺和舒適的感覺:壹片片魚片潔白如玉，半隱半現地漂浮在水面上。像荷葉壹樣漂浮在水面上的酸菜看起來很有食欲。還有壹些火紅的幹辣椒，像亭亭玉立的荷花，羞澀地藏在“荷葉”下，壹切都顯得恰到好處。看看浮在湯表面的辣油。它就像夕陽照在池水上壹樣紅，人們迫不及待地品嘗它。
看完之後我也上去聞了聞酸菜魚的味道。哇，它不僅看起來很好，而且散發出濃郁的香味！魚散發出芳香清新的香味，湯散發出濃郁的辛辣味。這讓我對酸菜魚的感覺更好了，我有壹種強烈的想品嘗酸菜魚的感覺。
酸菜魚溫熱時可以食用。我迫不及待地抓起筷子，夾了些魚片和酸菜放進嘴裏，壹口壹口地往嘴裏塞。“哇！”我哭了，如此清新爽口的魚片肉，麻木的辣椒，和酸酸的酸菜真的給我留下了無盡的回味。這味道，這味道，嗯！非常好！太好了！越吃越想吃，連辣的都顧不上了。我只用辛辣的食物作為魚片的調料，直到我再也吃不下為止。
吃過之後，酸菜魚的樣子和味道壹直留在我的腦海裏和內心深處。真的有壹種說不出的愛。我嘴裏有如此美味的腌魚味道，我壹直在品嘗。
這是我最喜歡的腌魚。它以其華麗的顏色，獨特的形狀，美味的氣味和麻辣的味道贏得了我的味蕾，我非常喜歡它！